Materiais Utilizados em Embalagens de Manteiga e Margarina

Alto teor de gordura em creme, que é a principal razão pela qual ele está propenso a deterioração e contaminação. É fácil de produzir o ranço devido à oxidação, e também fácil de absorver o odor no ambiente circundante. Creme é usado em garrafas de vidro e recipientes de isopor, com polietileno/caixa de material composto de alumínio como o material de vedação. O creme também podem ser esterilizados em temperatura ultra-alta e esterilizados. No dia a dia de vendas, a maior parte do creme é embalado em recipientes de plástico e selados com polietileno/alumínio caixa de material compósito. Permissão de oxigênio isolamento e isolamento de umidade.

Embalagens de manteiga:

A composição da manteiga varia de acordo com o fabricante. Mas de acordo com as normas legais, a manteiga não deve conter mais de 16% de água de soja, proteína de 1%, 0.4% de lactose, leite 0.15% cinzas, e diferentes quantidades de sal. Devido ao alto teor de água de manteiga, é fácil de levar a reprodução de moldes. A cor natural da manteiga depende do bulbo de caroteno e gordura no leite. O sabor de manteiga é produzido pela fermentação de bactérias no creme. Embora fermentado, ele dá a manteiga um aroma especial. Para controlar o sabor aromático de manteiga e evitar impróprio a fermentação e a deterioração, tipos de culturas iniciadoras e fermentação microbiana deve ser usado.

No processo de fabricação de manteiga, o leite é separado e estrutura do creme é agitado até que a emulsão é destruído, isto é, o original emulsão de óleo em água) é transformado em um sistema de emulsão de água em gordura (água em óleo). A variedade e a pureza do leite e creme de leite deve ser selecionado, o que é um fator importante que afeta a qualidade de manteiga. O creme deve ser cozido (fermentado) para completar o processo de conversão da fragrância. Mas o creme quente afeta a agitação, e o período de armazenamento não é tão longo como doce creabbutter, porque a fermentação do ácido acelera a catálise do metal e promove a oxidação de gordura.

Embalagens de manteigaRequisitos são principalmente para proteger a sua fragrância contas, o tecido, a aparência, a umidade e cor. Ar-tight embalagem é muito importante, não só para proteger a sua fragrância de perda, mas também para resistir à poluição de odor externo, porque a manteiga é fácil de absorver o odor externo. Devido a características da emulsão de manteiga, a gordura é particularmente suscetível à oxidação e acolysis. O traço de íons de metal à esquerda na planta de processamento também dar a manteiga um "suspeito" cheiro. A manteiga é geralmente envolto em pergaminho, folha de alumínio/papel ácido sulfúrico, ou um composto de material de folha de alumínio e papel de óleo-prova. O pergaminho é nítido, deve conter mais de 9% de água, coexistem em nenhum poeira, umidade 50% a 80% lugar limpo. Se muito seca, pergaminho será frágil, fácil de quebrar quando a embalagem. Pelo contrário, se estiver muito molhado, é fácil de crescer mofo e poluir a manteiga. Embora o pergaminho é resistente a óleo, mas ainda por meio de oxigênio, a sua luz translúcida, fácil para promover a oxidação de manteiga. A embalagem protetora de preservação é ainda o mais seguro com folha de alumínio composto de material. No entanto, o material composto da folha de alumínio e filme plástico não é o ideal, porque a maior parte do filme plástico tem permeabilidade ao ar, o que resulta na perda de manteiga de fragrância, e a resistência de óleo não é bom. Usando uma folha de alumínio/papel material composto, não só aumenta o papel, pode reduzir a espessura de uma folha de alumínio, ao mesmo tempo, o papel pode melhorar o processo de desempenho da operação de máquinas máquina de embalagem. Folha de alumínio/pergaminho composto de embalagens de manteiga é amplamente utilizado em países Europeus.

A embalagem da margarina:

Margarina embalagens exige as seguintes duas funções de proteção:

① Proteger os produtos no processo de transporte, armazenamento e utilização de poluição, principalmente para evitar a poluição microbiana, ao mesmo tempo deve ter oxigênio isolamento, moisture-proof, resistência de óleo e manter a fragrância do produto;

② Embalagem deve ser atraente para as vendas, e conveniente para os consumidores a usar.

Pequenos pacotes de margarina (e outros óleos como o óleo de banha de porco) são geralmente feitos com manteiga, papel ou folha de alumínio à prova de graxa/pergaminho, folha de alumínio/papel à prova de graxa. Materiais de embalagem devem ser muito bem impresso projeto de desempenho, de modo que ele tem uma forte de vendas tentação. Caixa de margarina é geralmente feito de papel revestido de papel ou folha de alumínio material compósito. Várias caixas de plástico tais como cloreto de polivinil, poliestireno, copolímero de acrilonitrila monobutadiene monostyrene são usados em zui recentemente. A caixa que faz a adota o processo de moldagem a quente, e sua eficiência de produção e custo são mais econômicos do que aqueles de moldagem por injeção. Há também coextrusão de plástico e caixas de papel/composto plástico de caixas para embalar a margarina. A maior parte da tampa são feitos de plástico PVC. O impresso de enchimento sobre a tampa de plástico deve incluir instruções legais, tais como a composição do produto, nome do produto e marca, etc. se os requisitos são mais perfeito, uma camada de papel de capa é envolto por fora da caixa como a camada exterior de plástico, E a tampa do papel também é preenchido com o projeto para explicar completamente o produto, promover o produto, a fim de expandir as vendas.

Margarina é usado principalmente em alimentos de cozimento de massas. O pacote pequeno é usado para as necessidades da família, a partir de 10 ~ 15kg. UM pacote é usado para os fabricantes de cozimento de massas e a unidade da cantina. Grande embalagem pode ser usado em latas e caixas (latas e caixas de metal), e o projeto completo é mais simples. É de notar que se a margarina é exposta ao ar, ele vai oxidar a deterioração em apenas alguns dias na 40 ℃ para 50 ℃ temperaturas.